À partir de ce moment, les gens fuyaient les territoires plus au Sud dominés par les arabes, comme la rive du Duero et étaient attirés par le microclimat de la vallée, c´est pourquoi, ils venaient repeupler cette zone, en parlant la langue romane qui se développait dans cet environnement, les traits de leur langue romane mozarabe, ainsi que leur culture, plus latine et plus méditerranéenne que celle que les montagnards du Nord essaient de conserver avec difficultés. Ainsi Valpuesta se convetit à c e centre religieux dans un grand espace situé entre la Gasgogne et l´Ebre et par ende en son centre irradiant de culture.

Cela est le motif dont nous trouvons dans Valpuesta une importante documentation très précoce et dont nous attendons les premières manifestations du castillan ; la langue romane a été conçu dans la zone d´influence du siège épiscopal.

Cette documentation inclut des anotations dans la langue castillane, antérieure aux Gloses Emilianenses du monastère de la Rioja de Saint Millán de la Cogolla, datée au milieu du Xème siècle et considérées comme la première manifestation écrite de la langue castillane. Le monastère et le conseil municipal, qui pendant des siècles a demeuré et présidé la ville, a célébré une fabuleuse messe dans une collégiale gothique spectaculaire qui de nos jours produit encore l´admiration des visiteurs (touristes), un cloître gothique raconte qu´à son époque, cela était moins spectaculaire.

Pour plus d´information, vous pouvez accéder à la page officielle de Valpuesta dans :
www.valpuesta.com .